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仙居食药安办提醒：工业盐有毒 不可食用
仙居食品安全信息网
食品安全示范县创建宣传专题
2010-10-15
仙居县食品安全监管部门在国庆节前开展了食品安全联合执法检查活动。检查发现，个别餐饮店有使用工业盐现象。询问店主后发现，该店主食品安全意识淡薄，以为工业盐可以腌鸭蛋、腌咸菜。该县卫生部门立即将剩余的工业盐查扣，并对店主做了工业盐相关知识宣传。
仙居县食药安办提醒市民：工业盐有毒，切不可食用！
工业盐—亚硝酸钠，用于建筑施工，制造染料、药物和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。虽然氯化钠与亚硝酸钠同属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。然而两种盐对人体健康的作用可以说是截然相反。食盐是维持人类生命的必需品，而亚硝酸钠却是无情的“杀手”，毒性很强。当人体摄入0.3～0.5克亚硝酸钠，即可引起急性中毒，3克即可致人于死地，人体一旦中毒，十几分钟就可发病。由于缺氧，可出现头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。如误将亚硝酸钠当食盐，食糖，食用碱等食用就会引起中毒。
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