春季鱼卵，慎食！

仙居食品安全信息网县卫生监督所 2008-05-09

春季是鱼类产卵的季节，目前市场上出售的许多鱼类都往往“身怀六甲”。鱼卵营养丰富，味道鲜美，是许多人爱吃的美食，但并非所有的鱼卵都能放心食用，最近我县就发生了一起因为食用鱼卵而引起的疑似食物中毒事件。

5月7日晚上，县卫生监督所接到县人民医院的报告称该院接诊了三位食物中毒的病人，均食用过石板鱼，怀疑是石板鱼鱼卵中毒。接到报告后，县卫生监督所迅速组织人员赶赴县人民医院调查，但此时症状较重的两位患者已转院到台州医院。截止发稿时止，全部患者的情况都已有明显好转，仍在台州医院作进一步的治疗和康复。

据了解，三位患者当天中午一起食用了从菜场买回的石板鱼及鱼卵，当天傍晚即出现了不同程度的头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，症状最重的患者甚至一度出现了剧烈呕吐、神志不清。

调查人员对症状较轻的患者作了询问笔录，并查阅了相关资料。河豚鱼等许多鱼类的鱼卵有很剧烈的毒性，特别是在春季的产卵季节，毒性更强。县卫生监督所提醒广大消费者，春季一定要慎食鱼卵，谨防食物中毒。

（县卫生监督所顾中中）

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