仙居：风味水果蓝莓成熟了

仙居食品安全信息网 2007-09-11

近日，仙居县的风味水果——蓝莓，在田市镇水各村成熟上市，为广大市民的果篮子又增添了一种新选择。

蓝莓风味独特，营养保健价值高。果实平均重0.5—2.5克，最大重5克，果肉细腻，酸甜适口。富含食用纤维以及丰富的矿物质，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、软化血管等功能，堪称“水果之王”。蓝莓鲜果由于自身含有抗氧化物质，高温季节可自然存放3至4天不变质，低温储藏保鲜期达一个多月。其果实及产品在市场上供不应求，鲜果收购价可达每公斤25元。

据了解，蓝莓果实病虫害少，不需施用化肥和农药，符合现代人对绿色产品、有机食品的需求，具有很大的市场前景。仙居县计划在今年丰收的基础上，再发展蓝莓100亩，进一步与科研单位合作，用现代生物科学技术在种苗繁殖、鲜果的储藏以及蓝莓食品加工等方面进行探索，为今后该县蓝莓产业化发展打好基础，为加快新农村建设步伐作出贡献。

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