仙居县部署开展地沟油整治和餐厨废弃物管理工作

为加强对餐厨废弃物的管理，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，近日，仙居县政府下发《仙居县加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》（仙政办发〔2010〕107号），统一部署开展地沟油集中整治和加强餐厨废弃物管理工作。

本次整治活动自2010年11月初开始至12月下旬结束。县政府高度重视，成立了以金志县长为组长、陈扬副县长为副组长，各职能部门“一把手”为成员的“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作领导小组。

《实施方案》要求各乡镇、街道及有关部门要按照职责分工，加强协调配合，集中时间，集中力量开展工作，对非法收集、运输、处置餐厨废弃物及非法制售“地沟油”窝点进行严厉查处。同时要求各监管部门加大监管力度，消除滋生“地沟油”的源头。要指导食品生产经营和餐饮服务单位进行自查自纠，强化食品安全的主体责任意识，诚信守法经营。