县工商局全面推行食品经营“一票通”制度

仙居食品安全信息网县工商局张勇军马巍 2009-05-16

“以前每天都要做进货台账，并向供货商要各种证票，非常麻烦，今天工商局开始在全县的食品批发主体推行一票通制度，手续简单多了，不用每次都填写进货台账，以后再也不用为这些事烦恼了。” 位于城区经营某一食品超市的李先生在5月14日县工商局召开推行“一票通”暨学习食品安全法培训会现场向工商局工作人员说到。

据了解，“一票通”台帐，就是将食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证统一格式、统一内容，合二为一，关联使用。凭证中标明商品名称、生产日期、保质期、规格、单位、数量、价格、金额、索票索证等必备信息，“存根联”留底装订保存，作为批发商的销货台帐；零售商在进货时，通过向批发商索取和保存“收据联”，装订成册后作为进货台帐。同时，台帐上还注明了经营单位、负责人、监管责任人、联系电话等内容，具有一票通的特征，对批发商和零售商都做了相应的规定和要求。

该县工商局消保科负责人介绍说：“食品经营“一票通”制度推行，标志着我县“一票通”台帐工作的全面展开，将全面构建从批发到零售的流通环节食品安全全过程的监管，每种食品的进出流向都能够及时在台账中得到体现和反映，有效避免和杜绝假冒伪劣，不合格以及“三无”食品进入流通领域，进一步规范食品经营行为，提高食品质量，减少问题食品的发生，增强人民群众食品消费安全感。”

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