县质监局加快食品小作坊质量提升工作

仙居食品安全信息网县质监局 2008-05-12

食品小作坊质量提升工作既是食品监管的重点，更是有效监管的难点。近日，县质监局召集全县食品小作坊企业负责人进行座谈，建立并实施“分类指导、帮扶整治并举”的监管新模式。到目前，全县现有食品小作坊全部建立质量档案，100%签订统一规范的承诺书，从业行为进一步规范，食品安全得到有效保证。在此基础上，食品监管人员和企业一起认真分析各食品小作坊的实际情况，作出了较为科学合理的分类：对条件较好而存观望思想的，积极做工作，督促其尽快整改，达到准入要求；对条件稍差有为难情绪的，派出骨干人员，给予具体帮扶指导，促其上一个台阶；对认识不到位，企业基础太差的，做工作进行劝退。通过分类指导和帮扶整治，加强对食品小作坊的有效监管，切实提高食品安全水平。

（县质监局卢宏伟）

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