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保健食品有关知识
仙居食品安全信息网
2008-04-11
保健食品的基本属性是食品，它是具有特定保健功能的食品，只适用于特定人群食用，具有调节身体机体的功能，不以治疗为目的，它与药品有本质的区别。人们在购买一般食品时，首先看的是营业执照、卫生许可证、该批产品合格检验报告单，有了这‘三证’才能保证是正规厂家的合格产品，如果是保健食品，还要看国家食品药品监督管理局或卫生部的保健食品批准证书。
保健食品六大误区
①保健食品能治病
目前一些保健食品故意混淆保健食品与药品的界限，明示或暗示有治疗作用，其实无论是多么好的保健食品也不能替代药物的治疗作用，食品不能治病。
②保健食品与药同用
许多患者在使用中、西药物治疗的同时，还服用营养保健品，以期达到辅助治疗的目的。这就产生了它们之间能否同用的问题。营养保健品常由滋补食品和补益中药组成，一般与中、西药物之间并无特殊配伍禁忌，可以同用。但少数与某些中、西药物之间确有配伍禁忌，若同用，一方面不利于保健食品作用的发挥；另一方面可影响药物治疗效果或产生对人体有害的反应。应避免同服。举例：
甘草、鹿茸与甲磺丁脲合用可减低后者的降血糖作用。
含有甘草和鹿茸的保健品与阿司匹林合用，病人可出现上腹部疼痛、恶心、泛酸、腹痛、腹泻，甚则胃肠道出血等病变。尤其是有慢性胃炎或消化性溃疡的病人症状更加明显。
食用补血类的保健品时，不宜同时服用解热镇痛类的药物和驱虫药、氯霉素等。
含有仙茅、白芍、桑葚等的营养保健品，因含有鞣质成分，可与维生素B1、酶制剂发生相互作用，使药效降低，并可与维生素B1结合，使其从体内排出。
营养保健品常由多种物质组成，实际成分难以一一了解。为避免发生配伍禁忌，应将服用营养保健品和服用其他中、西药物的时间错开1～2小时为宜。如有疑虑还可请医生作指导。
③盲目相信产品的广告宣传
凡是广告宣传声称自己的保健食品有治疗作用或治疗效果，都是不真实的，也是违反有关的法规规定的。对发现上述情况的，欢迎消费者向工商部门和食品药品监督管理局举报。
④吃保健品可以代替忌口
糖尿病患者吃过某种保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不会上升，这可能吗？目前还没有一种药物能够让糖尿病患者在不控制饮食的情况下血糖不升高，更何况是食品。如果糖尿病患者对任何都不忌口，最后很可能导致血糖升高，代谢紊乱，引起心、脑、肾多种急、慢性病。按照目前的医疗水平，给糖尿病患者服用任何降糖药物的前提就是病人要控制饮食，糖分较高的食品不要吃，否则服药也无法达到控制血糖的效果。某些保健品称其含有的膳食纤维确定可以在一定程度上促进肠蠕动，减缓身体对糖分的吸收，但这些减缓毕竟是有限的，病人如果在平时多吃些蔬菜、粗粮，同样可以达到相似的效果。
⑤保健食品吃多了没事
现在补充微量元素的保健品，卫生部对摄入量都有一定的要求，即维生素、微量元素摄入量要求限制在每日推荐量的1／3～2／3。但如果不按使用量盲目过多服用，甚至同时使用几种同类的营养补充剂，就可能会导致过量而中毒。
⑥健食品治百病
目前，一个保健食品最多只有两项保健功能，早期批准的保健食品有三四项保健功能，同一配方保健食品功能不能超过两个。
其实我们自己想想，我们真的需要保健品吗？如果饮食结构合理、平衡，没有服食任何保健品的必要。如果饮食不平衡，也只需添加那些必需营养物（例如维生素、微量元素）。长期饮用传统的饮料，比如茶、葡萄酒，可能对身体有益。但是没有任何确凿的证据表明，服食保健品对健康能有奇妙的效果。
保健食品骗人的招数
1.“健康讲座”
租用礼堂或饭店等临时性场所，打着健康讲座的旗号，对象多为中老年人群，夸大保健食品的功能功效，误导消费者混淆药品与保健食品的概念，然后送货上门，将保健食品销售给市民；
2.“免费体检”
有的厂商在社区内张贴广告，免费给中老年人体检，检查后告知其有各种疾病，服用某种保健食品能治病，然后送货上门；
3.“会员制”
有个别保健食品的生产经销单位，为了减少经营成本，或者逃避有关部门的监督检查，先期发展一些会员，以低于市场价的价格向会员推销保健食品，然后再利用会员帮其进行销售；
4.“义诊”
推销人员身着白大褂，以所谓医生的名义为市民看病，不收任何费用。通过几次接触取得信任后，声称某保健食品可以对身体健康有帮助，自己可以联系到较低价格的正规产品，然后将产品推销给消费者；
5.“进社区宣传”
假借进社区宣传、送服务上门之机推销保健品。
购买保健食品注意事项
1、要正确认识保健品的作用，任何保健品都不能治疗疾病，而且一般不能在短时间内有明显的保健作用。购买保健品一定要到正规经营场所，要认清包装盒正面的保健食品标志和批准文号，留意有效期和适用人群，同时别忘了索要和保存好发票。
2.认准批准文号。
卫食健字（4位年份代码）第××××号”（国产）
“卫食健进字（4位年份代码）第××××号”（进口）
“国食健字G+四位年份代码+四位顺序号”
“国食健字J+四位年份代码+四位顺序号”
3、要仔细参看产品包装上的说明书，确定产品的保健功能。保健食品有27种功能，除了这27种功能之外，企业所宣称的其他任何功能都不是经过国家审批的。消费者在购买时一定要注意分辨，看是否适合自己的症状或者身体情况。
4、注意产品的禁忌。保健食品的批准证书上注明了一些不适宜人群或禁忌，并要求企业标注在产品包装的说明书上。消费者在选用这类保健食品时要注意是否适合自己。有些保健品对某些人不但不会起到保健作用，反而适得其反。例如核酸，尿酸高的人就不能吃。
5、注意使用周期。保健食品不宜使用时间过长，而且要注意观察服用效果。例如调节血脂的产品，一般服用2～3个月就要去医院检查一下血脂，如果血脂恢复正常就可以停用一段时间，以避免经济上的浪费，同时也有利于调动机体自身的调节功能。
6、消费者一定要到正规的商场、超市、保健食品专卖店、药店等具有合法营业证照的单位购买，购买时还应索要购货凭据或发票，最好选择值得信赖的品牌和厂家，选择质量有保证，品牌有监督的产品。
7、保健食品的包装和相关广告上应标明以下忠告语：“本品不能代替药物”。消费者如果没有发现上述忠告语，在购买保健食品时一定要慎重。
8、保健食品的包装上若含有以下“禁忌语”则很可能是假冒的产品：如宣称产品为祖传秘方；含有“安全”“无毒副作用”“无依赖”等承诺；含有“最新技术”“最高科学”“最先进制法”等绝对化的用语和表述的。
9、保健食品广告中如果出现医疗机构的名字和形象，或者以医务人员的名义和形象为产品功效作证明；如果明示或者暗示适合所有症状及所有人群，宣称产品有治疗效果的，也应谨慎购买。
10、消费者如果无法确认所购买的保健食品是否合法或所看到的保健食品广告是否真实，可登录国家食品药品监督管理局官方网站，进入基础数据库，查询相关信息；如果确实发现非法产品或虚假宣传，可向当地卫生、工商、药监部门举报。
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